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Aus dem Feuer, mit Liebe belegt.

Teig, der 48 Stunden Zeit bekommt. Ein echter Holzofen, der auch zu deinem Fest kommt. Zehn Pizzen, die du dir gleich hier zusammenbauen kannst.

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Holzofen-Pizza aus Klettgau-Erzingen. Mi bis So geöffnet, samstags mit dem Pizzamobil am Moschti-Platz.

Bau dir deine Pizza an

Dreh sie, tausch die Sorte, schau ihr beim Belegen zu. Jeder Belag fällt frisch auf den Teig, so wie bei uns am Ofen.

Gleich dreht sich deine Pizza in 3D. Tipp auf eine Sorte, dann fällt der Belag von oben auf den Teig.

Tipp auf eine Pizza, um sie zu belegen. Zieh mit dem Finger oder der Maus, um sie zu drehen.

Wähl deine Pizza

Die Klassiker
Scharf und deftig
Garten und frisch
Unsere Signature

Der glühende Punkt ist unsere Haus-Pizza. Ein guter Start, wenn du nicht weißt, wo du anfangen sollst.

Die Basis liegt schon im Ofen

Tomatensoße und Fior di Latte warten auf dem 48-Stunden-Teig. Wähl eine der zehn Pizzen, dann fällt der Belag Stück für Stück von oben auf deine Pizza.

    Hunger bekommen? Ruf uns an
    Lieber lesen statt drehen? Hier ist jede Pizza mit allen Belägen und Preis.
    • Margherita La Nonna 10,50 Euro

      Die Ehrliche. Fior di Latte, frisches Basilikum, ein Faden Olivenöl. So hat es Nonna Rosa gemacht.

      Belag: Fior di Latte, Basilikum. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Diavola 12,50 Euro

      Die Scharfe. Salami, scharfe Peperoni, Zwiebel und ein paar Chiliflocken obendrauf. Für die, die Feuer mögen.

      Belag: Salami, Scharfe Peperoni, Zwiebelringe, Chiliflocken. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Prosciutto e Funghi 12,90 Euro

      Der Klassiker. Kochschinken und frische Champignons, mehr braucht es nicht.

      Belag: Kochschinken, Champignons. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Quattro Formaggi 13,90 Euro

      Für Käse-Fans. Fior di Latte, Gorgonzola, Parmesan und noch eine Extra-Ladung Käse.

      Belag: Gorgonzola, Parmesanspäne, Fior di Latte. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Parma e Rucola 14,90 Euro

      Der Frische-Kick. Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten und Parmesanspäne, nach dem Backen drauf.

      Belag: Parmaschinken, Rucola, Kirschtomaten, Parmesanspäne. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Orto Verdura 12,90 Euro

      Die Vegetarische. Paprika, Champignons, Artischocken, Oliven und Zwiebel. Der Garten auf dem Teig.

      Belag: Paprika, Champignons, Artischocken, Schwarze Oliven, Zwiebelringe. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Burrata e Basilico 15,90 Euro

      Die Cremige. Kirschtomaten, dazu eine ganze Burrata nach dem Backen, Basilikum und Rucola.

      Belag: Kirschtomaten, Burrata, Basilikum, Rucola. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Tonno e Cipolla 12,50 Euro

      Die Herzhafte. Thunfisch, Zwiebelringe und schwarze Oliven.

      Belag: Thunfisch, Zwiebelringe, Schwarze Oliven. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Klettgauer 15,90 Euro

      Unsere Heimat-Pizza. Speck, Feige, Gorgonzola, Walnüsse, ein Faden Honig und Rucola. Weinland auf dem Teig.

      Belag: Speck, Feige, Gorgonzola, Walnüsse, Honig, Rucola. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    • Pizzambrotta 16,00 Euro

      Unsere Signatur. Parmaschinken, Fior di Latte, Kirschtomaten, Rucola, Parmesan und Basilikum. Alles, was wir lieben, auf einem Teig.

      Belag: Parmaschinken, Fior di Latte, Kirschtomaten, Rucola, Parmesanspäne, Basilikum. Dazu immer 48-Stunden-Teig, San-Marzano-Tomaten und Fior di Latte.

    Bei uns fängt Pizza am Vortag an

    Angefangen hat alles mit Nonna Rosa und einem Rezept, das sie aus Kampanien mit nach Klettgau gebracht hat. Aufgeschrieben war da nicht viel, das meiste steckte in ihren Händen. Heute führen wir den Laden als Familie weiter, und an einer Sache hat sich nichts geändert: Guter Teig braucht Zeit.

    Deshalb rühren wir ihn schon am Vortag an und lassen ihn 48 Stunden in Ruhe reifen. Das schmeckst du. Außen knusprig, innen luftig, leicht im Bauch. Dazu San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Basilikum vom Beet und ein Ofen, der richtig heiß wird. Mehr Schnickschnack braucht eine gute Pizza nicht.

    Wir sind kein Lieferdienst und keine Kette. Wir sind die, die dich beim zweiten Besuch mit Namen begrüßen.

    • 48 Stunden Teig. Am Vortag angesetzt, langsam gereift, bekömmlich.
    • Echter Holzofen. Über 400 Grad, in Minuten fertig, mit Rauch-Note.
    • Zutaten mit Herkunft. San-Marzano-Tomaten, Fior di Latte, Basilikum vom Beet.
    Bemehlte Haende formen den Vortags-Teig, Mehlstaub in der LuftHaende kneten den Teig auf dem Holztisch, warmes SeitenlichtDer Holzofen bei voller Glut mit orangem Feuerschein
    Ein Stueck Pizza wird abgehoben, der Kaese zieht Faeden vor dem Ofen
    Das Pizzamobil am frühen Abend auf dem Dorfplatz, Holzofen glüht, ein paar Gäste warten an der Klappe

    Pizzamobil für dein Fest

    Hochzeit, Firmenfeier, runder Geburtstag oder einfach Bock auf einen besonderen Abend? Wir rücken mit dem Pizzamobil an, echtem Holzofen an Bord, und backen frisch vor deinen Gästen. Kein Catering aus der Warmhaltebox, sondern Pizza im Minutentakt, direkt aus dem Feuer.

    Für wie viele
    Ab 20 bis rund 300 Gäste, drinnen wie draußen.
    Vorlauf
    Am besten 3 bis 4 Wochen vorher anfragen, am Wochenende früher.
    Richtwert
    Ab ca. 22 Euro pro Person, Anfahrt im Klettgau und Hochrhein inklusive. Endpreis auf Anfrage.
    Jeden Samstag

    Wir stehen mit dem Pizzamobil am Erzinger Moschti-Platz. Von 11 bis 21 Uhr, komm einfach vorbei.

    Pizzamobil anfragen

    So sieht das bei uns aus

    Mehlstaub, Glut und frisch belegte Teige. Ein paar Eindrücke aus dem Ofen und vom Pizzamobil.

    Teig, der in der Hand Form annimmt, Mehl in der Luft.
    Teig, der in der Hand Form annimmt, Mehl in der Luft.
    Der Ofen bei voller Glut, oranges Licht auf der Kuppel.
    Der Ofen bei voller Glut, oranges Licht auf der Kuppel.
    Die Margherita kurz vor dem Ofen, Basilikum obenauf.
    Die Margherita kurz vor dem Ofen, Basilikum obenauf.
    Das Pizzamobil bei blauer Stunde am Moschti-Platz, Feuerschein aus dem Holzofen.
    Das Pizzamobil bei blauer Stunde am Moschti-Platz, Feuerschein aus dem Holzofen.
    Krusten-Blasen aus der Nähe, leicht angebrannt, genau richtig.
    Krusten-Blasen aus der Nähe, leicht angebrannt, genau richtig.
    Samstagabend am Moschti-Platz, Pizza in der Hand.
    Samstagabend am Moschti-Platz, Pizza in der Hand.

    Finden und bestellen

    Take-Away

    Pizza Zambrotta
    Hauptstraße 69
    79771 Klettgau-Erzingen

    +49 172 8596848
    Instagram @pizzazambrotta

    Jetzt anrufen und bestellen

    Pizzamobil

    Jeden Samstag von 11 bis 21 Uhr am Erzinger Moschti-Platz. Für Events buchbar, einfach anrufen.

    Anfahrt

    Mitten in Erzingen, direkt an der Grenze zur Schweiz. Bahnhof Erzingen (Baden) ist zu Fuß erreichbar, Parkplätze gibt es in der Hauptstraße.

    Öffnungszeiten Take-Away

    Montag
    Ruhetag
    Dienstag
    Ruhetag
    Mittwoch
    17 bis 21 Uhr
    Donnerstag
    17 bis 21 Uhr
    Freitag
    17 bis 21 Uhr
    Samstag
    11 bis 14 Uhr und 17 bis 21 Uhr
    Sonntag
    17 bis 22 Uhr
    Aussenansicht einer gemütlichen Pizzeria in Erzingen bei Abenddämmerung

    Noch Hunger?

    Das Feuer brennt
    noch bis 21 Uhr.

    Ruf durch, sag uns deine Pizza, und hol sie dir warm aus dem Holzofen.

    Jetzt anrufen und bestellen